豬肉解凍庫是利用低溫高濕空氣均勻吹拂解凍物品，通過分階段控制解凍溫度和時間，使其緩慢解凍，與其他解凍方式相比，低溫解凍庫的解凍效果均勻，無交叉污染，失水率極低。另外解凍庫還應用于魚類，海鮮類，蝦類，水產類的快速解凍，能同時將產品多次放入解凍庫內，解凍將產品還原天然解凍的方法。
 

 

　　豬肉解凍庫的產品特點：
 

　　1、操作簡便，適用性強：采用觸屏操作，PLC全程自動化微電腦控制，可以根據不同的凍品，設定不同的解凍程序，用戶根據解凍產品，選擇相應解凍程序即可。解凍與冷藏工藝結合在一起，解凍程序停止后自動轉為冷藏保鮮狀態，可隨用隨取。
 

　　2、解凍品質高：解凍過程中凍品表面溫度差始終保持在0℃以下，通過凍品內的冰對產品內部的熱傳導使中心溫度緩慢回升至與表面溫度。即完成解凍過程。結合科學合理的布風裝置，確保凍品從中心到表面解凍均勻，保持食品的新鮮狀態。
 

　　3、產品的失重率低：凍品解凍過程中始終在低溫高濕度環境中進行，這樣解凍的食品細胞汁液流失極少，保持了食品原有的色澤風味，減少營養成分的損失，降低失重率，為食品企業減少損失，贏得利潤。
 

　　4、不銹鋼載貨小車和液壓升降平臺：選配不銹鋼載貨小車，制作精良，可根據用戶產品規格定制。配合的高精度液壓升降平臺，大大減輕裝貨工的勞動強度，提高了工作效率。
 

　　5、良好的衛生環境：食品級不銹鋼制作，結構設計合理，確保衛生*，滿足食品安全衛生要求?？蛇x配臭氧發生器，*清除空氣及設備內部細菌，消除了食品的二次污染。